猪脊骨(以猪脊骨为主材料的菜品)

猪脊骨(以猪脊骨为主材料的菜品)

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猪脊骨以猪脊骨为主材料的菜品猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。中文名猪脊骨释义猪的脊椎部位的骨头适合人群一般人群均可食用食疗作用滋补肾阴、填补精髓女贞子脊骨汤菜系及功效...