如何挑选好的冬笋，一起来看看吧
1.看形体：购买冬笋时要挑选枣核形为好，即两头小中间大的笋。这样的笋损失率小，当剥开笋壳后有较多的笋肉，可食率高。
2.看大小：购买的冬笋不要过大，也不要过小。冬笋过大往往偏老，不仅根部发达，而且份量也重。冬笋过小发育未成熟，由于过嫩吃起来，没有咬筋，口感不好
如何挑选好的冬笋的最佳答案：
1.看形体：购买冬笋时要挑选枣核形为好，即两头小中间大的笋。2.看大小：购买的冬笋不要过大，也不要过小。冬笋过大往往偏老，不仅根部发达，而且份量也重。
1.看形体：购买冬笋时要挑选枣核形为好，即两头小中间大的笋。2.看大小：购买的冬笋不要过大，也不要过小。冬笋过大往往偏老，不仅根部发达，而且份量也重。
