番茄牛肉土豆汤的做法大全家常窍门(蕃茄牛肉土豆汤做法大全)
番茄牛肉土豆汤的做法大全家常窍门
用料:牛肉 适量土豆 1-2个洋葱 1个胡萝卜 1-2根盐 少许
方法:
步骤 1
牛肉切小块，焯水，冷水洗干净，放高压锅或炖锅先煮软烂点
步骤 2
胡萝卜去皮切块
步骤 3
洋葱切块
步骤 4
西红柿切块
步骤 5
土豆切块
步骤 6
牛肉或牛腩切小块，胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱全部切大块或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起来特别嫩，牛肉焯水，冷水洗几遍，放高压锅煮20分钟左右，开盖去油，分别加入胡萝卜、土豆煮软烂再加入洋葱、西红柿，这样出来的汤色比较清淡，如果想吃浓郁点，可以将西红柿切碎或打烂，其他材料切细粒，煮出来就比较浓郁一些，调理我只加了少许盐，看个人喜好可以加鸡精、葱花、姜、香菜之类。
牛肉炖番茄土豆汤怎么做好吃香哈
用料：
牛肉 500克；
西红柿 3个；
洋葱 半个；
土豆 2个；
胡萝卜 1根；
生姜 一小块；
橄榄油 15克；
生抽 少许；
盐 少许；
料酒 少许；
黑胡椒粉 少许；
薄荷叶 几片；
做法步骤：
步骤 1
所有材料洗干净，土豆和胡萝卜去皮，牛肉切小块。
步骤 2
西红柿底部切十字刀。
步骤 3
土豆和胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，洋葱切丁备用。
步骤 4
牛肉冷水入锅，加料酒，煮开去浮沫，再煮两三分钟，捞起洗干净，沥干水备用。
步骤 5
开水烫西红柿，烫到皮裂开，放到冷水里。
步骤 6
西红柿剥皮切成丁备用。
步骤 7
锅里放油，爆香生姜和洋葱。
步骤 8
洋葱炒到微焦，放入牛肉块。
步骤 9
炒出香味放入西红柿丁，翻炒几下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。
步骤 10
水开后倒入砂锅，大火煮开，转小火炖。
步骤 11
小火炖一小时倒入胡萝卜和土豆块，加盐，中小火再炖二十分钟。
步骤 12
时间到再闷几分钟。
步骤 13
装碗，放薄荷叶装饰，营养又美味的番茄牛肉汤上桌啦！
番茄牛肉土豆汤的做法大全家常窍门视频
材料:牛肉150克，番茄1个，土豆1个，油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净小切块焯水，番茄、土豆洗净去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒牛肉，放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内，加番茄、土豆中火焖煮10分钟。
4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。
番茄土豆炖牛肉汤的做法大全家常
【原料】
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根 。
【制作过程】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片
2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码
3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
牛肉西红柿土豆汤的做法大全家常汤
原料
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牛肉片 (500克)
金针菇 (250克)
葱剁碎 10克
姜剁碎 10克
大蒜剁碎 30克
红辣椒粉 30克
食盐 适量
鸡精 20克
1/先把牛肉切片，然后用清水洗净，牛肉切片的时候可以先把牛肉冻硬了再切，这样好切一点，这个你自己灵活掌握。
2/在锅里下入食用油，然后把大蒜、生姜一同放进锅里炒，炒得大蒜和生姜的香味发出。
3/这时候就把辣椒粉放进锅里，继续炒，把辣椒的香气炒出来，这时候就差不多了。
4/在锅里加入清水，清水的量大概也就是一碗半水的样子，这是为了一会儿汤不浪费的意思。
5/等锅里水沸腾，就下入金针菇，把金针菇在锅里煮熟，金针菇煮熟以后就可以捞出来放在碗里了。
6/这时候就可以把牛肉片放进锅里了，牛肉片放进锅里煮熟就可以捞出了，把牛肉片捞出放在金针菇的碗里，然后把汤倒一些在碗里，加入香菜和青红辣椒丁，一碗牛肉汤就做好了。
7.美味又好吃的西辣牛肉汤完成开吃了。
番茄土豆牛腩汤家常做法大全家常
土豆西红柿牛肉汤 材料：不要太大的土豆2个，西红柿一个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/味精 做法：
1、把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。
2、土豆熬半小时以后，加入牛肉。
3、再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。
4、过10分钟左右，加盐和鸡精等调味料，关火。
番茄牛肉土豆汤的做法大全家常窍门图片
1.首先把切好块的牛肉洗净，放入锅中的开水煮。
2.同时准备切土豆和西红柿，在这里小编放了2个土豆2个西红柿，放多少与自己喜好没有特殊要求。都切成牛肉块般大小，西红柿也无需处理。（小编选的事毛粉西红柿）切好葱（小编家里只有毛葱了）和姜片。
3.关盖煮大约7分熟就可，因为牛肉炖烂才好吃，大约在25分钟左右就可。期间要把水上漂浮的沫子盛净。煮好后沥水捞出，用凉水冲洗。同时锅中放油。
4.油开后放入沥水的牛肉，翻炒。一分钟后加糖，再炒。
5.放入葱和姜，再倒入酱油（小编用的是东古一品鲜）翻炒。
6.此时加水（一定要凉水），大概要没过牛肉，加多别加少。加盐，十三香（花椒面），耗油（小编用的是海天耗油）最后加少许醋（半勺就可），为了营养不流失，也可以让牛肉更软烂。
7.关盖子大火15分钟后小火。
8.待到肉熟透还有少量汤时就可以加土豆和西红柿了。（这期间若汤没了肉还没烂，可以在锅中加热水，记住，一定要热水。）翻炒，关上盖，中火炖。
9.要时常翻一翻，以免土豆粘锅。最后要大火开盖收汤。此时西红柿早已经化为汤汁被牛肉与土豆吸收。关火放入少许香菜茉。接着盛盘，做好喽。
怎样做番茄土豆牛肉汤
用料
牛肉 500克
西红柿 2个大的
生姜 适量
蒜瓣 适量
大葱 适量根
八角 1个
料酒 适量
生抽 适量
西红柿炖牛肉汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉切成2厘米大小的块
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里添水，放入生姜，料酒以及牛肉焯水
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绰过水的牛肉捞出用温水冲去浮末
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里倒油，放入生姜，葱段以及大蒜，八角炒出香味后放绰过水的牛肉翻炒
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒片刻后加入料酒以及生抽调味，翻炒至牛肉变色即可
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
另起砂锅倒入炒好的牛肉添少量开水炖煮
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
西红柿洗净去皮后切成大块装
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
另起锅放少许油烧热后倒入切好的西红柿翻炒
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒至出沙，添入一碗开水煮一下
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把炒好的西红柿汁倒进牛肉汤里，盖盖炖煮至少2~3小时，我炖了足足3个小时
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆番茄牛腩汤的做法大全窍门
一到冬天，吃饭的时候就想着有点汤可以喝着整个人都暖暖的。平时家里有做简单的汤，比如白菜汤，白萝卜汤，金针菇肉片汤，番茄鸡蛋汤，这些都是简单清淡的汤。今天为大家介绍一款番茄土豆炖牛腩浓汤，香气扑鼻，冬天天气寒冷，吃一口肉，喝一口汤，暖心暖胃，整个人都舒畅了。这个做法也简单，就是番茄和土豆，再配上牛腩，一起小火慢炖而成。这个汤营养丰富，尤其维生素C和钙的含量多，家人常吃身体健康，抵抗力强。这里就为大家详细整理了番茄土豆牛腩的做法，冬天就要做这个汤来喝才过瘾。炖牛腩汤时，千万不要直接炖，牢记这几步，汤浓味美，肉软烂好吃。
【番茄土豆牛腩汤】
一.用料：牛腩500g，土豆1个，番茄2个，姜适量，蒜适量，大葱1根，洋葱适量，八角1个，生抽1勺，香叶2片，胡椒粉少许，番茄酱适量，冰糖适量，盐适量。
二.番茄土豆牛腩汤的做法：
（1）.首先将买回来的牛腩清洗干净，切块，锅里放入冷水，把牛腩块放进去，再放入姜片和大葱段，一起大火煮沸，焯一下水，去掉浮沫。
（2）.起一锅，先烧热锅，放入冷油，把洋葱末，蒜片，香叶，八角一起放进去炒出香味来，接着把焯过水的牛腩放进去，用中火翻炒均匀。
（3）.有炖锅可以转到炖锅里面，加入清水淹没过牛腩，先用大火煮沸，接着转成小火，炖煮1小时左右，直到牛腩变软了，把锅里的香叶和八角捞出来，免得煮太久有苦味。
（4）.准备番茄，把番茄顶部划一个十字口，然后用开水从顶部淋下去，再在开水里面烫一会，就可以轻易把皮去掉，把番茄和土豆都切块备用。
（5）.另起一锅，热锅热油，把番茄块先放进去煸炒出红油了，再放两勺番茄酱进去，增加口味，翻炒均匀，然后再把土豆块也放进去，翻炒均匀。
（6）.牛腩炖软烂了，这时候把炒好的番茄土豆倒进炖锅里面，再加入开水淹没过所有食材，大火煮开，加上盐，生抽，胡椒粉和冰糖来调味。
（7）.这时候把食材都搅拌均匀，转成小火再炖30分钟左右，就可以盛出来了，撒点葱花，这样一道美味的番茄土豆牛腩汤就做好了。
牛肉土豆西红柿汤的做法大全窍门
主料
牛肉400克
西红柿25克
胡萝卜50克
土豆150克
洋葱100克
芹菜50克
卷心菜150克
辅料
牛奶1小盒面粉适量黄油适量番茄酱100克食盐2勺白糖1勺胡椒粉1/2勺味精少许
步骤1
牛肉买来后洗净切块，切成块，加水炖煮同时去除牛肉的浮沫
步骤2
煸炒洋葱，炒出香味，然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮
步骤3
煸炒番茄酱，放入锅中搅匀，以小火炖煮。这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢
步骤4
舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来
步骤5
加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜即成
