扬州狮子头中式菜品扬州狮子头，中式菜品，是以五花肉、排骨等为主料的菜品。中文名扬州狮子头分类中式菜品主料五花肉、排骨等辅料葱、姜等菜品制作用料主料五花肉1000克、 排骨500克 、大闸蟹4个辅料葱1根、 姜1块 、淀粉50克、 鸡蛋清1个做法步骤一螃蟹放入锅中蒸熟，将螃蟹肉和黄取出。步骤二葱姜切末，将锅烧热，放入适量色拉油，放入葱姜炒香...