冬瓜汤牛肉汤的做法(清炖牛肉冬瓜汤的做法)

冬瓜汤牛肉汤的做法

都可以，清炖牛肉冬瓜汤

做法：

1、鲜牛肉洗净、切块，用水焯一开，捞出，再用清水冲净至无血沫。然后放入高压锅内，同时加入花椒、大料、葱、姜、蒜、桂皮、盐，添水上火，锅上气后20分钟左右即可；

2、冬瓜去皮、切块，用开水焯去水气，捞出、控干。待牛肉熟后，放到高压锅中，炖熟即可；

3、加味精，出锅装碗，再加上香菜。清炖牛肉冬瓜即可出锅。

牛肉和冬瓜汤的做法及配料

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛心切片，香菜切末。

3.牛心中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6.煮至透明状态。

7.关至最小火，把牛心伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8.食用前加入香菜末，美美地牛心冬瓜汤就出锅咯。

冬瓜牛肉汤怎么做好吃

可以

材料:冬瓜适量，木耳适量，肉末适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量

做法:

1. 冬瓜切溥片。

2. 木耳用温水泡发后洗净。

3. 肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，葱姜末、食用油拌匀。

4. 锅内热油爆香姜蒜。

5. 下冬瓜翻炒一会。

6. 下木耳翻炒。

7. 加盐炒匀。

8. 加入开水煮开。

9. 煮开后调小火，下丸子。

10. 盖盖煮三分钟左右至冬瓜丸子熟透。

11. 鸡精调味、下葱花即可。

牛肉炖冬瓜汤的做法

材料

主料：狗肉1000克，

辅料：冬瓜500克，

调料：大葱10克，姜5克，料酒30克，味精5克，盐5克，植物油50克

做法

1.将狗肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。

2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍破）炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。

牛肉煮冬瓜汤的做法

冬瓜355克

牛肉丸200克

辅料

盐适量

鸡精适量

1. 材料：冬瓜、牛肉丸

2. 将冬瓜清洗一下、去皮。

3. 放在案板上切开。

4. 烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

5. 接着，合入牛肉丸，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

6. 然后，加适量的盐。

7. 加适量的鸡精。

8. 调味翻匀，即成。

冬瓜牛肉汤的做法大全家常

主料：牛肉500g

辅料：胡萝卜1/3个，白萝卜1/4个

调料：芝麻油适量，食盐适量，鸡汁1勺

做法步骤：

1. 一斤牛肉切小块，放入清水中浸泡出血水。

2. 一块生姜切片。

3. 锅中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。

4. 焯好水放入盆中备用。

5. 两瓣大蒜切碎。

6. 一截胡萝卜切片。

7. 一截白萝卜切片。

8. 两颗香菜切碎。

9. .锅中放少许油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。

10. 加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。

11. 加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。

12. 关火，淋入少许太太乐芝麻油增香。

13. 加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。

14. 盛入盆中，将香菜撒在最上面。

15. 美味又营养的新鲜牛肉汤就完成了。

牛肉配什么菜做汤好吃

鱼汤宝坻吃牛肉好吗？

鱼塘保底吃牛肉好，因为鱼肉是鲜的，所以一起宝起来是很好吃的，我们在日常生活中，一定要把营养这方面的事情学的要透一些，让自己能够知道鱼和谁来搭配，而且牛肉和谁来搭配，这样吃起来才是很有科学道理的，所以我们做营养的吃的前提下，一定要知道，每一道菜应该怎么搭配？更有营养，肾对身体更健康

冬瓜炖牛肉汤的做法

所需食材：牛肉900克 冬瓜500克 大葱半根 香菜2根 姜1小块 料酒2勺 胡椒粉少许盐适量 枸杞3克 清水1800毫升

烹饪步骤：

1：牛肉洗净切成大块，冬瓜去皮去籽切成块状，大葱切成段，生姜切片，准备两根香菜。

2：将牛肉冷水下锅煮沸，撇去表面浮沫捞出沥干水分。

3：锅中重新먹入清水，接着放牛肉块、葱段和姜片，淋入两勺料酒大火煮沸后改成小火炖煮约一个小时。

4：加入冬瓜块继续炖煮二十分钟至透明状态，调入少许胡椒粉、盐，枸杞也撒进去炖煮五分钟，

最后放入掰成小段的香菜搅拌均匀即可。

小贴士：

炖牛肉时水量要一次性加够，否则中途再加水会影响口感。调味料按照个人口味頃加即可。

冬瓜汤牛肉汤的做法和功效

因为汤多，肉少，稀释了香味，所以没有味道。也有可能是调料放得少，清淡，所以没有味道。也有可能是吃惯了添加剂的牛肉汤，再吃原味的，味蕾不适应，添加剂的放了牛肉增香膏，鲜味剂，口感鲜香美味，但是有害身体健康。

牛肉冬瓜汤的做法大全

主料；牛杂400克；冬瓜500克；

辅料；盐适量；小葱2支；姜片15片；料酒少许；鸡精少许；水适量；

1.牛杂切块，用清水浸泡20分钟；

2.烧锅开水，把牛杂放进去，加入生姜料酒出水；

3.出水后的牛杂放入高压锅内，加入适量水，生姜盖盖压20分钟；

4.压牛杂是，先把冬瓜削皮洗净切块；

5.压好放气开盖；

6.把冬瓜块放进去；

7.加入适量盐；

8.加入胡椒粉在压10分钟；

9.压好盛出，撒入葱花即可；

10.美味又好吃的牛杂冬瓜汤的做法完成开吃了。

牛肉冬瓜汤怎么做好吃

毛冬瓜可以炒牛肉

食材

大葱120g，盐20g，花生油50g，姜10g，蚝油20g，瘦牛肉160g。

1/准备食材，大葱120g，盐20g，花生油50g，姜10g，蚝油20g，瘦牛肉160g。

2/牛肉用蚝油腌制。

3/锅中高火加热适量油，加入姜和牛肉，快速翻炒至牛肉半熟之后加入大葱。

4/炒至大葱的颜色变得鲜艳，加入适量盐调味即可。