苦瓜腊肉如何做好吃，苦瓜腊肉如何做好吃窍门？
大家好，相信到目前为止很多朋友对于苦瓜腊肉如何做好吃和苦瓜腊肉如何做好吃窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享苦瓜腊肉如何做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
苦瓜炒腊肉的做法，苦瓜炒腊肉怎么做好吃，苦瓜
食材
主料
腊肉
150g
苦瓜
300g
辅料
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
1.苦瓜切片
2.烟熏腊肉煮熟
3.切成大小均匀的片
4.锅烧热，将切好的腊肉放锅中煸炒
5.小火煸炒出充分的油，加入干辣椒和姜蒜末
6.继续小火煸炒至于腊肉卷曲
7.加入苦瓜
8.在苦瓜上撒少许的食盐，翻炒断生
9.装盘即可
小贴士
苦瓜炒腊肉家常做法
主料
苦瓜300g
腊肉100g
辅料
辣椒适量
配料
酱油适量
油适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
苦瓜炒腊肉的做法步骤
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1
苦瓜洗净去囊，切厚片；辣椒洗净切段。
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2
腊肉用热水浸泡后洗净，切薄片。
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3
热锅放油，炒香辣椒。
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4
加入腊肉翻炒至肥肉变色。
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5
放入苦瓜翻炒。
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6
加入少量清水稍稍煮一下，加入酱油调味即可。
怎么做腊肉炒苦瓜更好吃 腊肉炒苦瓜怎么做好吃
步骤
1.苦瓜洗好切开去掉里面的瓤，白瓤很苦要是不喜欢太苦的味道就用勺子把瓤干净点拿盐水泡一会
2.蒜切莫，腊肉苦瓜切成片
3.热锅放入油，放蒜和腊肉炒香
4.在放苦瓜炒一会放盐料酒味精就好了
腊肉炒苦瓜怎么做好吃
用料
苦瓜 
l条
广式腊肉
适量
姜 
适量
蒜 
适量
风味豆豉
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒 
适量
做法

1.
准备好食材。
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2.
苦瓜对半剖开，去瓤切成片，姜蒜切成丝。
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3.
腊肉温水泡软，切成薄片。
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4.
锅里加水烧开，放一勺盐将苦瓜片焯水一分钟。
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5.
捞出过凉开水备用。
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6.
腊肉放入锅中，煸炒出油后放入料酒、姜蒜丝翻炒。（广式腊肉比较肥腻，此步骤我没放油，先煸出腊肉里的油再放姜蒜丝）
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7.
加入适量开水焖煮片刻，将腊肉独特的咸香味煸出来，再放焯好的苦瓜片。
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8.
加入少许盐，风味豆豉，鸡精翻炒均匀。
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9.
盛入盘中即可。
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小贴士
广式腊肉比较肥腻，先逼出腊肉油炒出香味后，再加苦瓜和调料翻炒均匀，这样炒出来的腊肉香，而苦瓜仍然带点脆性。
苦瓜腊肉如何做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦瓜腊肉如何做好吃窍门、苦瓜腊肉如何做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
