大米决明子粥的营养价值和功效「大米决明子粥的营养价值」

大家好，关于大米决明子粥的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大米决明子粥的营养价值和功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

决明子粥的功效是什么？

决明子粥清肝明目，消脂通便。决明子味甘微苦，性凉无毒，能清肝明日，并有降血脂和降血压的作用，白菊花也有良好的清肝火、散风热、降血压之功。故此粥适用于肝肾不足，虚阳上亢的高脂血症和高血压病患者。

大便泄泻者忌服。

小小决明子，清肝明目功效多

作者：广州医科大学附属之一医院 中药师 李巧容

有诗云：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘常年服决明。”说起决明子，很多人都不陌生。在生活中，大家喜欢用它来泡茶喝，或者用它来 *** 成决明子枕头。那么这些小小的、一粒粒的中药到底有什么神奇的功效呢？下面就让药师为你介绍：

决明子 为豆科植物钝叶决明或决明（小决明）的干燥成熟种子，是一味常用的中药材 ，其药食两用 历史 悠久。决明子因其 明目 作用显著而命名，自古为眼科常用要药。

决明子始载于《神农本草经》，并称其“能治诸眼疾，久眼益精光，轻身。” 说明它对于 各种眼疾 都有显著的疗效，并将其列为上品。《本草纲目》中指出决明子“ 除肝胆风热，淫肤白膜，青盲 ”；《日华子本草》谓：“ 助肝气、益精水、消肿毒、治头风、明目 ”；《本草正义》中亦有“ 决明子明目，乃滋益肝肾，以镇潜补阴 为义，是培本之正治”的记载。

1、中药属性

中医认为，其性微寒，味甘、苦、咸。归肝、大肠经。具有 清热明目，润肠通便 的功效。可用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

决明子甘苦微寒，气禀清扬，能升能降，既能 清肝益肾、祛风明目，又能宣散风热，自古为眼科常用要药 。临床凡肝胆郁热、或风热外袭所致的头痛目赤、羞明泪多，或肝肾阴亏而致的目暗不明者，皆常用之。

2、化学成分

决明子中主要含有蒽醌类、萘并吡酮类等成分，还含有一些挥发性成分、脂肪酸类成分、多糖及蛋白质类成分，具有较高的药用及营养价值。

3、药理作用

现代药理学研究表明，决明子具有 降血脂、降血压、泻下、明目、保肝、免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗肿瘤 等功效。

4、临床应用

决明子在临床上已得到广泛应用，在 降血压、抗氧化、保肝、降血脂 等多方面有显著疗效。常与山楂配伍使用，降血脂效果更显著。

市场上现已开发出各种形式的保健品，保健品功能多以调节血脂、通便、减肥、缓解视疲劳等为主。如决明速溶茶、决明子保健饮料、决明子果酒、决明子睡眠枕等产品，受到广大消费者的青睐。

决明子还可做枕头，在《大明本草》中有记载: “作枕，治头风明目，胜于黑豆”，这是说决明子有治“头风”和明目的效果。决明子枕属外治法之一，可用于缓解颈椎病。

1、决明子茶

原料 ：决明子9 15克

做法 ：将决明子放入锅中，用文火翻炒至有爆裂声响，闻到有香气时出锅、放凉，贮瓶备用。每用炒决明子1 小把，以开水冲泡当茶饮，边喝边续水，待色味俱淡时弃之。每天1 次。

功效 ：有 清肝明目、润肠通便 的功效，适用于长时间用眼所引起的眼睛干涩、疲劳、视力模糊、便秘的人群，还具有调节血脂、降低血压等作用。

2、决明子粥

原料 ：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法 ：先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效 ：有 清肝、明目、调脂、通便 的功效。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、血脂异常、习惯性便秘等患者。

3、杞菊决明子茶

原料 ：枸杞子10克，菊花3克，炒决明子20克。

做法 ：将枸杞子、菊花、决明子同时放入有盖杯中，沸水冲泡，加盖焖 15分钟后即可，代茶饮用，一般可冲泡3 5次。

功效 ：此茶可 清肝泻火、养阴明目、降压调脂 ，适合肝火阳亢型脑卒中后遗症、头晕目眩、头重脚轻、烦躁易怒、血压增高、舌质偏红者饮用。

虽然决明子有很多用处，但是以下人群服用需注意：

1、脾胃虚寒者慎用，决明子属于寒凉之品，久服易伤脾胃。

2、低血压的人群服用之后会导致病情加重。

3、孕妇禁用。因为决明子茶能使子宫收缩而有催产作用。对于女性来说，长期饮用决明子茶轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜节律不正常，对女性内分泌、生殖系统造成影响。

4、决明子不宜长期大量服用。因为长期大量服用决明子后会呈现出不同程度的肝肾损伤。药典规定决明子安全使用剂量为9 15 克，服用时一定要注意它的安全剂量，中病即止，不建议长期连续服用。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 江国杰、赖静雯

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决明子有什么好处

决明子有什么好处

决明子有什么好处，决明子是可以说是在夏季中出现的比较高的一种东西了，但是决明子有什么好处呢？相信很多朋友对于这个问题还不是很了解，以下分享决明子有什么好处。

决明子有什么好处1

喝决明子有什么好处

治便秘

决明子里含有大黄素，针对肠内的热燥，有积极的清热润肠作用，可治疗现代人的肠胃及便秘问题，帮助患者顺利排便。

清肝明目

决明子既能清泄肝胆郁火，又能疏散风热，配合沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，可以治疗青盲内障。

降血脂

决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成的作用，对已高血脂患者有不错的降血脂效果。

降血压

决明子用开水冲泡当茶饮，长期饮用能有效的降低血压，对于心血管类的疾病有不错的效果。

预防热伤风

决明子对热感冒、中暑等有疗效，取桑叶、竹叶、薄荷、菊花与决明子一起煮茶或者用开水泡，能预防咽喉疼痛、热感冒等等。

抗菌作用

决明子中提取的决明子醇能有效的'对抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、副伤寒杆菌等等。

减肥功效

决明子能抑制脂肪的合成，对体内多余脂肪还有分解作用，每天取10克的决明子用来泡水喝是一个不错的养生方式，所以用它来减肥是不错的方式。不过要注意，如果你体质寒，则要少饮用该茶。

决明子有什么好处2

决明子的用途

决明子，味咸苦，性凉;归肝、胆、肾经。祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。

1、决明子防止青盲内障

青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。

2、平喘、利胆、保肝、降压

决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。

3、决明子能强心

决明子所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。

决明子可 *** 成药枕

决明子枕头可以通过对人体大脑、心脏、心血管、颈椎等部位进行健康修复 *** 的疗法，使人体康复，经络畅通，促进气血循环，降压降温，从而改善五脏六腑的功能。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位进行 *** ，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。

决明子天然理疗用途较多，同时广泛应用于降压、通便、减肥等领域。另外决明子特有的凉爽性，夏天使用特别舒适，尤其符合中医“凉头热脚”的基本理疗理论。

决明子的食用 ***

决明子不仅仅是一种中药材，同时也是一种味道很不错的中药材，所以我们在了解了决明子的药用价值之外，也不要忽略了决明子的食用价值。具体的决明子食用 *** 如下：

之一：决明子粥

材料：决明子、粳米、冰糖

做法：将决明子放入锅中翻炒，出香味之后取出放冷，然后放入锅中煎水。留下药液，然后放入粳米熬粥，粥成之后加入冰糖，这就可以服用了。

功效：这道决明子粥适合在夏天服用，具有清肝明目以及治疗便秘的作用，对于白内障也有不错的疗效。建议每天吃一剂，坚持两周时间，能够很好的促进身体健康。

第二：荷叶决明子减肥茶

材料：荷叶、决明子、何首乌、扁豆、制大黄、玳玳花

做法：将所有的材料准备好后用开水冲泡，代替茶水饮用。

功效：这道茶饮的主要作用就是减肥降脂，适合一些便秘患者以及肥胖患者服用，效果非常的不错。

第三：柴胡决明子药粥

材料：柴胡、决明子、粳米、菊花、冰糖

做法：将菊花、决明子以及柴胡洗干净后煎煮，留下药液。将药液和大米一起熬粥，粥成之后加入冰糖。

功效：建议每天吃一剂，分为两次服用。能够有效的治疗便秘、更年期疾病、失眠、性情焦躁、食欲不振、小便黄赤等情况。

决明子有什么好处3

决明子的作用与功效

一、减肥降脂

决明子有着非常好的减肥的作用，还可以有效的降低血脂，但并不知多多益善。

1、荷叶、决明子、山楂、泽兰各6克，水煎代茶饮。

2、山楂30克，决明子15克，加水1000毫升，水煎代茶饮。

二、治高血压病

决明子对于治疗高血压也有着非常不错的疗效，可以很好的对其进行治疗。

1、决明子适量，炒黄后捣成粗粉，泡开水服，每次3克，每日3次。

2、决明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1剂，连服1个月。

三、治小儿疳积

决明子10克，研末，鸡肝1副，捣烂，加白酒少许调和成饼，蒸熟吃。

四、治慢性肝炎

患上了慢性肝炎也可以适当的食用决明子，对其也有不错的疗效。

决明子、丹参各15克，神曲9克，炒白芍、猪茯苓各10克，柴胡、白术各5克，红枣5个，水煎服，每日1剂，15天为1个疗程。

五、治神经衰弱、失眠健忘、烦躁易怒

炒决明子15克，煎汤取汁，加入猪心(切片)1个、带芯莲子100克，同煮为羹，加盐少许调味食用。

六、治习惯性便秘

决明子30克，开水冲泡，代茶饮用。

七、治慢性支气管炎

紫草30克，决明子25克，水煎服，每日1剂。

八、治口腔溃疡

决明子、知母各10克，开水冲泡代茶频饮，同时用五倍子、青黛各9克，研细末，涂敷于口腔溃疡处，连续内服外用5天。

决明子可以煮粥吃吗

你好，朋友

个人认为，决明子也是可以煮粥吃的，

决明子有清肝明目，利水通便的作用，

可以治疗高血压，肝炎，

习惯性便秘

煮粥吃有利于身体的健康。

谢，谢。

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