山楂高粱粥的做法与功效窍门「山楂高粱粥的做法与功效」
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高粱米怎么做好吃
高粱米的食用 *** ，和大米差不多，直接蒸就可以了。做法如下：
用料：高粱米150g
1、首先把将高粱米清洗干净。
2、然后换水后浸泡一晚。
3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干。
4、水分收干后就可以食用了哦。
说明
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
高粱米的食用 *** 高粱米的正确吃法
1、高粱米山楂粥，高粱米和山楂搭配在一起煮粥或是她最正确的吃法，只要能健脾养胃也能开胃消食，对增强人体消化功能有极大好处，在需要的时候需要准备干山楂20克高2米50克，把它们清洗干净以后直接入锅加清水煮至成粥，煮好以后取出就能食用。
2、高粱米馒头，高粱米做馒头也是它的正确吃法，但在用高粱米做馒头，以前应该先把高粱米研磨成粉末，再把它与面粉等材料搭配在一起，加入适量牛奶，然后放入酵母合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，放在温暖的地方省发二十分钟以后直接入锅蒸熟就可以。
3、高粱米蒸糕，高粱米和红豆搭配在一起蒸着吃滋味也特别好，在做的时候需要先把600克的高粱米淘洗干净以后放在蒸锅中蒸熟，然后取两个大小一样的盘子，把蒸好的高粱米分装到两个盘子中铺平，并用勺子把它压平，然后取适量的红豆沙，直接铺在一面高两米上面，调匀以后再把另外一个盘子中的高粱米扣在上面，并把它们压实，取出以后切成自己喜欢的块状，就是美味的高粱米糕。
高粱粥的做法
有机高粱米自古有“五谷之精”、“百谷之长”的美誉。有机高粱米制成的各式食品，均以软滑香糯的特色而备受青睐。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
家常有机高粱粥
有机高粱紫薯粥
原料：有机高粱100克、紫薯1000克。
做法：有机高粱米泡一晚上，紫薯蒸熟，高粱米冷水下锅，大火烧开，煮20分钟，紫薯压成泥，将紫薯放入煮熟的高粱米的锅中，继续煮，大概再熬一个小时即可。
有机高粱山楂粥
原料：山楂干20克，有机高粱米50克。
做法：山楂干用水洗净，浸泡10分钟，有机高粱米洗净备用，锅中加入适量水，放入泡好的山楂干，煮开后放入有机高粱米开始大火煮15分钟，换小火接着煮约20分钟，把有机高粱米煮软即可食用。
有机高粱米食疗秘方
1、民间常用有机高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入锅内煮成有机高粱甘蔗粥，具有益气生津之作用，对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液粘涎者有食疗作用。
2、有机高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充饥养身的作用，煮粥滋养，供脾虚水湿者食用
高粱粥是养胃的还是伤胃的？
高粱粥是养胃的还是伤胃的？
高粱米具有健脾养胃消积和胃凉血止血及补中益气等作用含有镁元素、蛋白质及纤维素，可辅助消化不良、胃痛、胃胀及脾胃虚寒等治疗，营养价值高，可煮粥食用高粱米吃完后，有胃溃疡、十二指肠溃疡引起的胃痛、反酸、烧心、缓解的作用，对外用高粱米也有很好的作用。 高粱米外用后，它有干燥湿润长疖子的作用，既可用于鹅肝酱的治疗，也可用于皮肤湿疹。 高粱米非常好。 这种保健食品经常被普通人使用
高粱含有丰富的蛋白质糖类钙磷铁维生素B2等中医认为高粱具有消化、利小便、止咳、憋气、清洁胃、温中健脾固肠胃、止吐的作用。 节后喝高粱粥大有帮助甘蔗高粱粥能滋阴润燥、清热、开胃，被称为补阴益寿粥，特别适用于胃不好的患者和老年人。 榨取甘蔗取500克左右，去皮高粱选150克，将浸软的高粱用清水煮成粥状，再加入蔗糖搅拌后煮一会儿，即可食用山楂高粱米粥山楂有帮助消化的作用。 材料是将山楂干20克、高粱米50克、山楂干用水洗涤10分钟，高粱米洗净准备。 锅里加入适量的水，加入浸过的山楂干，煮开后加入高粱米开始大火煮15分钟，调小火后煮约20分钟，将高粱米煮软后吃。
高粱主要功效为补气健脾养胃止泻特别适合儿童消化不良脾胃气虚、大便薄溏等不良症状，患有慢性腹泻的患者常吃高粱米粥有明显疗效对腰背部疼痛、青少年生长期神经痛、女性痛经(血糖值低或处于更年期的人)、高粱有一定的改良作用经常吃高粱有助于缓解体内钙的消耗，对中老年人骨质疏松有一定的帮助高粱又名蜀黍、芦粟、桃粟，自古有“五谷之精”、“百谷之长”之誉，是世界四大谷类作物之一。 收获面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米，居第四位，主要分布在亚洲、非洲、美洲梁有红、白之分，红者又称酒高粱，主要用于酿酒、制醋。 白者闻起来酸甜，用于食用。
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