西红柿牛肉的家常做法大全家常(西红柿豆腐牛肉的做法大全家常做法大全集)

西红柿牛肉的家常做法大全家常

番茄?烩牛肉最好吃

1. 牛肉切块后放入凉水中浸泡出血水，直到水清无血色。中间换3~4次水。用时大约1个半小时。

2. 牛肉放入高压锅内，倒入清水或“老汤”（重要提示3）稍没过肉。加入辅料和调味料姜片2片、蒜5瓣、大葱4段、生抽20克、甜面酱/黄豆酱10克、老抽2克、糖2克、盐适量、料酒2克搅拌均匀。再加入八角2粒、香叶3片、桂皮1片、花椒1克盖盖焖煮约15~20分钟。

3. 土豆、胡萝卜切块。西红柿切大块。

4. 炒锅倒入油，倒入番茄酱140克，调中小火翻炒至油和番茄酱完全融合，油脂包裹住番茄酱并渗到表面。盛出待用。

5. 另起炖锅倒入少量油，放入蒜瓣和洋葱翻炒出香味。放入土豆和胡萝卜稍翻炒。加入炖牛肉汤汁煮开后（汤汁少的话，再加入少量开水），倒入炒好的番茄酱炖煮至土豆稍软。最后加入牛肉和番茄块炖煮约8分钟，加入适量糖和盐调味。关火后撒小葱碎。

香喷喷的番茄烩牛肉就可以出锅了

西红柿豆腐牛肉的做法大全窍门

用料:

西红柿200克， 牛肉500克，北豆腐1块

调料:

食盐 适量，酱油 适量，葱 适量，姜适量，八角 适量，料酒 适量，生抽适量，香叶 适量，白糖少许

步骤:

1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净

2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用，西红柿用热水烫一下，扒皮后切小块备用

3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒

4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐和西红柿炖10分钟

牛肉炖豆腐西红柿的家常做法窍门

主料：

萝卜一个，嫩豆腐一块，牛肉适量，生姜几片

辅料：

玉米淀粉一勺

调料：

玉米油8毫升，盐1.5克，白糖1.5克

做法：

1. 准备萝卜去皮切片，牛肉逆着纹路切片用生姜，玉米淀粉腌制一会备用。

2. 嫩豆腐切块。

3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入嫩豆腐煎至两面偏黄。

4. 锅内留底油倒入牛肉，大火快速翻炒捞出。

5. 锅内留底油倒入萝卜大火快速翻炒。

6. 加入适量水，炖15分钟。

7. 加入嫩豆腐。

8. 加入牛肉。

9. 一勺盐。

10. 一勺白糖，大火炖5分钟。

11. 倒入碗中

西红柿豆腐炖牛肉的做法

土豆腐炖牛肉怎么做

材料

牛肉500克，豆腐1块，食用油适量，姜片适量，生抽适量，红酒适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，葱花适量

做法

1.牛肉切方块，豆腐洗净，切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入豆腐块，加盖小火再炖30分钟，至豆腐入味。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

西红柿炖牛肉的做法大全家常做法窍门

食材明细牛肉400克西红柿2个洋葱1/4个葱白适量姜适量蒜头适量食用油适量盐适量生抽适量老抽适量黑胡椒粉适量辣椒油适量料酒适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度西红柿炖牛肉的做法步骤1准备好材料2牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀3烧开水，放西红柿烫一下，去皮4切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水5烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段6烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒7把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出8锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味9放入沥干水的牛肉翻炒10加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出

土豆西红柿牛肉的做法大全家常窍门

牛肉把它切成小块，然后焯一下水油锅里面把牛肉先炒一下。在坝上萝卜，海带，土豆，西红柿放进去加水焖煮20分钟即可。

西红柿炒牛肉的做法大全家常做法窍门

原料：牛肉一块、番茄一个、豆腐一块、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱。

做法步骤：

第1步、牛肉切薄片腌制好备用。

第2步、番茄切块。

第3步、豆腐煎至两面金黄。

第4步、下番茄继续煎。

第5步、下适量水，调好味，煮。

第6步、加入牛肉煮熟。

第7步、洒上胡椒粉淋上香油出锅。

牛肉西红柿家常的做法土豆

先把牛肉切成片腌制，放料酒，生粉腌制十分钟，把西红柿跟土豆也切成小块，油锅里面放入油嗯先把西红柿翻炒一下，再放入牛肉翻炒，放入土豆块，加入适量的水。们煮十分钟即可。

西红柿黄豆炖牛肉的做法大全家常

蕃茄清甜又富含营养，洋葱更被称为超级食物，煮汤也很适合~ 一般做清炖都要整个牛腱子肉耗时炖煮，但我喜好简单方便，用牛梅花肉片就变出这道汤，一锅到底20分钟就很浓郁喔！想吃就煮~美味立即上桌。

食材 ：牛梅花肉片 200g、蕃茄 一个、 嫩姜丝适量 、洋蔥葱半个、米酒适量、盐适量 、葱丝 适量 、高湯 半碗

1 洋葱及蕃茄切块，另切嫩姜丝备用。 强烈建议不要用老姜，汤头会太辣，且老姜纤维太粗无法配牛肉食用。

2 放一点油先炒香嫩姜丝。

3 下洋葱块，炒至略微变软且有香气。

4 下番茄与洋葱稍微拌炒后，加入半碗高汤。因食材较清淡，加点高汤会比较顺口。

5 接着加点水，能淹没所有食材即可。

6 盖上锅盖，全程以小火炖煮20分钟。

7 打开并下牛梅花肉片，看到中间变这样还稍微有点粉红色就赶快关火，加点盐跟米酒然后起锅。

8 牛肉有点油脂又软嫩，汤头浓郁清甜， 喝之前加点葱更提味~营养美味跟着上桌?

小贴士

1. 牛肉片不能太厚，牛梅花火锅肉片有点油脂口感最棒，牛里肌就太柴了。

2. 牛肉就算关火用焖的也会熟， 看到还有点粉红色就要马上关火起锅， 不然就会煮到又老又硬。