牛肉蒸牛肉丸子怎么做好吃又简单(蒸糯米牛肉丸子的做法大全家常做法视频教程)
牛肉蒸牛肉丸子怎么做好吃又简单
香蒸牛肉丸的家常做法 食材 主料 牛肉馅 100g 鸡蛋 1个 辅料 枸杞 5g 大蒜 15g 姜 10 淀粉 适量 酱油 适量 步骤 1.将姜和大蒜切成碎末。 2.将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。 3.将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。 4.将牛肉馅做成丸子形状放入盘中，上蒸锅大火蒸熟。 5.平底锅少放点油，烧热，然后放入姜和蒜爆香。 6.放点酱油，翻炒几下。 7.放一点水，放入水淀粉，调成酱汁。 8.将酱汁倒入牛肉丸中，点缀好上桌。
牛肉蒸牛肉丸子怎么做好吃又简单窍门
炸好的牛肉丸蒸的时候要放八角桂皮香叶，葱姜蒜加水蒸两个小时就好了。
蒸牛肉丸子的制作方法及配方
这个要看丸子的大小和蒸炉的火力才能决定，通常来讲一般15-20分钟左右，您可以根据实际情况摸索一下，符合你的炉灶和丸子大小的最适合时间。
1.蒸牛肉丸子的做法窍门 在家中自己做蒸牛肉丸子,通常使用的都是买来的成品牛肉丸了,这样的牛肉丸一般都是事先煮熟了的,至少也是八成熟了。所以,在制作这类蒸牛肉丸子的时候,时间就可以比较短,只要水烧开后,蒸个5分钟...
2.蒸牛肉丸子蒸多久能熟 蒸牛肉丸子的时间在上边已经和大家聊过了,水烧开后只需要蒸5分钟的时间。
蒸牛肉丸子怎么做好吃窍门
方法/步骤分步阅读
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先把牛肉冼干净，控干水份再剁碎，也可以用绞肉机打碎，咱们买的不多，就自己剁了。把香葱洗干净也切碎放进去，加一勺蚝油，半勺鸡粉，少量盐。
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用筷子快速搅拌均匀腌十分钟以上。
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时间到了，来捏丸子。捏成差不多大小，都摆在一个盘子里备用。
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起锅烧一碗水，水滚后把捏好的牛肉丸子放进去隔水蒸八到十分钟。
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时间到了，先别打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。把蒸出来的汤水倒进一个小碗里，放一勺生粉，半勺白糖，一勺酱油搅拌均匀成淀粉水。
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再把淀粉水小火烧滚即成汁。
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把汁铲在蒸好的牛肉丸上，可以上桌开吃了，味道还不错，关键营养一点也不流失，小孩子吃了长个子哦
蒸牛肉丸子的做法 最正宗的做法
你好，很高兴为你解答
用料
牛肉馅 1斤
鸡蛋 1个
面粉 3汤匙
料酒
花椒
生抽
盐
葱姜蒜
蒸牛肉丸子的做法
先用小火榨一些花椒油（现榨花椒油比放胡椒粉香很多）。
牛肉馅先加少许盐搅拌上劲，再加入料酒，花椒油，生抽，葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，放入三勺面粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。
团成丸子，上锅水开蒸15分钟即可。
蒸牛肉丸子的家常做法大全家常窍门
牛肉用刀背叮成肉泥加料酒，植物油，葱姜蒜，盐，鸡精，味精等搅拌均匀，做成丸子放到盘子里，上锅蒸出锅以后放鲜红椒葱丝，交易勺热油就可以了
蒸牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩
前言猪肉萝卜丸子，老公和儿子都喜欢吃。昨天闲着没事就买了猪肉和萝卜做了这盘蒸萝卜丸子，清淡葱香味，美味可口。材料主料：猪肉500g、白萝卜350g；
辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、十三香适量香蒸白萝卜丸子1食材：白萝卜，猪肉，香葱2肉切丁3放进搅拌机里磨成肉泥4磨好的肉泥5萝卜先刨丝6再切碎挤出水分7将肉泥，萝卜丁，香葱装碗里加盐和十三香，淀粉拌匀待用8取适一的肉泥搓成肉丸9做好的猪肉萝卜丸子10放进锅里隔水蒸11蒸15分钟，锅盖不要盖严12蒸熟的丸子13出锅淋上香油即可小贴士切好的萝卜挤出萝卜水。
蒸牛肉丸子的做法大全家常窍门
牛肉丸子汤
【食材清单】：
干牛肉丸200克，香菜1根，盐1~2克，蒜苗1根，白胡椒粉2克。
【烹饪步骤】：
1、买回来的干牛肉丸子，非常的硬，但是很耐储存。我们也可以用新鲜的牛肉丸子来做，多揉出来一点，放冰箱里面冻起来以后想吃牛肉丸子汤的时候取出来直接煮就行，方便省事。
2、干牛肉丸子加入适量的温水浸泡，大约2个小时左右就可以泡好了。
3、浸泡好了的牛肉丸子体积会变大，可以捏动，但是注意不要将牛肉丸子浸泡得太软了，这样煮出来就不会好吃了。
4、蒜苗，香菜清洗干净了以后切成碎末。
5、在小碗里面放香菜还有蒜苗碎，放盐还有白胡椒粉，这都是直接放在碗底的。
6、锅里面加入适量的清水，水开了以后把丸子下进去煮个2分钟左右。丸子劲道入味，一口咬下去的话还可以看到牛肉呢，满满的肉香。
【小贴士】：
1、家庭版的牛肉丸子汤，用的清水煮，想正宗用牛肉和牛骨煮的汤来下丸子。
2、干丸子需要提前浸泡，掌握好℃。不要泡过头了，就会变太软，影响口感。
3、制作好的牛肉馅，盖上保鲜膜存放到冰箱中冷藏室中，放上2-3天都是没问题的，想它的时候现吃现做，十分的方便。
