花龙虾龙虾科龙虾属的虾类

花龙虾，也称彩龙虾。是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20~35厘米，每只有5至7斤不等。原产地在越南，现在中国广东海岸也有大量养殖。

中文名

花龙虾

别名

彩龙虾、青龙虾、山虾、大和虾

界

动物界

门

节肢动物门

亚门

甲壳动物亚门

纲

软甲纲

亚目

腹胚亚目

属

龙虾属

分布区域

香港、印度尼西亚、越南、南亚海域

生活习性

花龙虾生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地，通常栖息在水深1至10米处，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多。有群栖习性，喜欢团队出游，昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食，主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。

花龙虾会随着季节迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。[2]

产地及产期

主要产地：香港、印度尼西亚、越南、南亚海域。

广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。

营养价值

海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。

食用特点

食用季节：全年供应

海鲜特点：头胸甲前背部均有色彩花纹，体形较大，每只有 5 至 7 斤不等，可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。

参考资料

1.九斤大龙虾 难得一见万元买来吃 值不值得 ·中国台州网

2.惹不起的花龙虾，打架自带警报器·新浪网