银条蔬菜品种

银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等，主食地下块茎、肉质脆嫩，无纤维、可盐渍、酱制、凉拌等，风味独特，营养丰富。形状、味道与绿豆芽相似，富合蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸，是食用和药用兼备的名特蔬菜品种。银条种植历史悠久，相传大唐贞观十九年，唐玄奘天竺取经归来带回无名蔬菜，拜谒太宗皇帝李世民，皇上大加赞赏，赐名“银条”，并作为宫廷菜肴。银条叶卵圆形，根茎质地细密、嫩脆多汁、色白和味甘，不耐干旱，遇霜枯死，地下茎可越冬。

中文名

银条

主要食材

银条菜，水苏糖

分类

宫廷菜

口味

咸鲜

产地

河南省偃师市

字词分解

银 （銀） í 一种金属元素，可以制货币和器皿、电子设备、感光材料、装饰品等：银子。银杯。银牌。 旧时用银铸成块的一种货币：银币。银锭。银洋。银钱。银圆（亦作“银元”）。银号（规模较大的钱庄）。银行

条 （條） á 植物的细长枝：枝条。柳条儿。荆条。 泛称条形的东西：条子。面条儿。便（刵 ）条儿。金条。铁条。 细长的形状：条形。条纹。条案。条几（?）。条凳。条幅（直挂的长条字画）。苗条。身条。[1]

相似词

金条、金条银条、银镶玉、金银条、金锭、银元宝、银砖、元宝。[2]

参考资料

1.银条·词典网

2.银条·KM