美国黑核桃核桃科核桃属植物

美国东部黑核桃是世界上公认的最佳硬阔材树种之一，是经济价值最高的材果兼优树种。

黑核桃木材结构紧密，力学强度较高，纹理、色泽美观，且易加工，是优良的胶合板材，可用于家具、工艺雕刻、建筑装饰等，已成为高雅、富贵的象征。其国际市场的需求量与日俱增。

拉丁学名

Jugiqns nigra

科

核桃科

属

核桃属

分布区域

原产北美洲，2000年引入中国甘肃定西，洛阳绿诚。

中文学名

美国黑核桃

特点

中国黑核桃源于北美洲的野生种，与中国核桃是同科。在美国从东海岸到中部20多个州广泛分布。分布区内的气温从-6℃到31℃，年降雨量从635毫米到1778毫米，都能生长。但最适生长区是由石灰岩母质发育成的沙壤土或冲积土。

在中国推广种植黑核桃的地区有：河南、北京、吉林、陕西、云南、贵州、江西、山西、山东、河北、天津、青海、新疆、内蒙、湖南、安徽、浙江、江苏、辽宁、黑龙江等20多个省、市、自治区。许多省的试验种植都优于原产地。

营养价值

黑核桃的种仁营养丰富（蛋白质28%，脂肪52%）风味浓香，可生食，可做烤食及冰淇淋、糖果配料。每公斤售价16美元，高出一般核桃仁4倍以上。美国黑核桃的硬壳加工后可广泛用于金属抛光，机械清洗及化妆品。

参考资料

1.美国黑核桃·鄢陵花木网