洋葱能不能跟牛肉一起炒(牛肉能和洋葱一起炒菜)
洋葱能不能跟牛肉一起炒
食材:牛肉200克,洋葱半颗,青椒1个,红椒半个,姜1块,蒜3瓣
调味料:蚝油,生抽,料酒,醋,水淀粉,胡椒粉,食用油,盐
步骤:
1. 牛肉洗净切片,放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀,加入食用油半勺拌匀腌制10分钟,洋葱洗净切块,青红椒切块,姜切片,蒜切片;
2. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用;
3. 锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青红椒翻炒片刻,放入牛肉炒匀,加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出
牛肉与洋葱可以一起炒吗
1牛肉切成片;
2装在碗里,放入盐、生姜粉、花椒粉、孜然粉、料酒、生抽,蛋清和淀粉;
3拌匀,腌渍10分钟;
4干红辣椒泡软,洋葱去皮洗干净去蒂,大蒜洗干净;
5洋葱切块,红辣椒切段;
6热锅起油,放入牛里脊肉翻炒;
7牛肉变色时放入大蒜炒香,淋点酱油;
8再放入洋葱、红辣椒,猛火爆炒1分钟即可。
牛肉可以跟洋葱一起炒吗?
可以,没问题
用料
牛肉、洋葱、辣椒、蒜头
洋葱炒牛肉的做法
牛肉切丝,用生粉,生抽,老抽,盐,料酒腌制一会儿
洋葱随便切切
蒜头,辣椒切好
准备一小碗酱料,用一勺水,酱油,糖,麻油搅拌均匀
热锅凉油,下蒜头辣椒爆香,然后下牛肉丝炒至8分熟,接着下洋葱,翻炒至全熟,最后下酱料,翻炒均匀,完成。
洋葱能不能跟牛肉一起炒吃
牛肉配洋葱是一个很好的搭配,洋葱可以去掉牛肉的腥味,如果混合一起炒,由于牛肉和洋葱所需的炒制时间不一样,牛肉熟了洋葱则炒过了头,这样是不好的。洋葱的香脆就没有了。正确的炒法应是先将洋葱下锅炒熟脆起锅。洋葱的香气就浸入油中,然后再炒牛肉洋葱的香味也就浸入牛肉,牛肉炒好后再将洋葱放入混炒几下起锅,这样才最好吃。
牛肉能不能和洋葱一起炒
牛肉切均匀薄片,用淀粉,盐,生抽腌制10分钟,洋葱切块备用。
起锅烧油,放入牛肉快炒出锅,然后爆炒洋葱,最后加入肉片混合炒熟出锅装盘。
牛肉跟洋葱能一起炒吗
主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
制作流程
1. 洋葱去老皮洗净切成块;
2. 牛肉洗净切片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
洋葱炒牛肉其他系列
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
制作要诀
因有牛肉拉油过程,需准备植物油50克左右。
制作材料
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:洋葱(白皮)200克
调料:姜8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克,苏打粉20克,酱油50克,淀粉(豌豆)70克,白砂糖20克,香油10克,料酒50克,花生油50克
烹饪方法
1. 姜洗净去皮,剁成末;
2. 洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状;
3. 牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片;
4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克;
5. 腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀;
6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁;
7. 锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油50克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起;
8. 锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。
洋葱能不能跟牛肉一起炒着吃
食材:牛肉150克,小洋葱3个,植物油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,淀粉一小勺,料酒少许,黑胡椒粉适量。
烹饪步骤:
1.将牛肉切片,放入盐,孜然,味精拌匀,腌制20分钟。
2.将圆葱去皮切丝。
3.炒锅点火,放入豆油,将圆葱和牛肉一起入锅。
4.大火翻炒5分钟即可。
洋葱可以同牛肉一起炒吗
牛肉配洋葱是一个很好的搭配,洋葱可以去掉牛肉的腥味,如果混合一起炒,由于牛肉和洋葱所需的炒制时间不一样,牛肉熟了洋葱则炒过了头,这样是不好的。洋葱的香脆就没有了。正确的炒法应是先将洋葱下锅炒熟脆起锅。洋葱的香气就浸入油中,然后再炒牛肉洋葱的香味也就浸入牛肉,牛肉炒好后再将洋葱放入混炒几下起锅,这样才最好吃。
洋葱可以和牛肉一起炒吗?
食材:牛肉150克,小洋葱3个,植物油适量,酱油适量,生抽少许,盐适量,淀粉一小勺,料酒少许,黑胡椒粉适量。
烹饪步骤:
1.将牛肉切片,放入盐,孜然,味精拌匀,腌制20分钟。
2.将圆葱去皮切丝。
3.炒锅点火,放入豆油,将圆葱和牛肉一起入锅。
4.大火翻炒5分钟即可。
牛肉能与洋葱一起炒吗?
1、葱姜切丝备用。
2、洋葱切好备用。
3、牛肉切丝备用。
4、牛肉加入一个鸡蛋,适量五香粉,适量盐,少许酱油拌匀。
5、牛肉加入少许红薯粉拌匀。
6、锅内热油爆香葱姜。
7、放牛肉进去翻炒。
8、炒制牛肉稍变色。
9、放洋葱进去翻炒。
10、翻炒到洋葱变软加入少许酱油和盐调味即可出锅。