远海梭子蟹梭子蟹科动物

分布于印度洋及西太平洋。壳呈浅红或瘀红，额角长六棘。红花蟹自上至下八条腿，并有两只大钳子，用钳子来捕捉食物，红花蟹为肉食性动物，其小，但威力特大，用来自卫。身体呈红色，有深色花纹，腹部为白色，雌雄很易辨认，肉味道十分鲜美。

中文名

远海梭子蟹

拉丁学名

Portunus pelagicus

别名

花蟹

界

动物界

门

节肢动物门 Arthropoda

纲

软甲纲 Malacostraca

目

十足目 Decapoda

科

梭子蟹科 Portunidae

属

梭子蟹属 Portunus

种

远海梭子蟹 P. pelagicus

分布

印度洋及西太平洋，包括中国 (广东、广西、福建、浙江、海南岛、台湾)、日本、菲律宾、澳洲、泰国、马来群岛及非洲东岸

冬瓜花蟹汤

主料：花蟹2-3只约500克、冬瓜500克。

配料：姜3片、葱1根、米酒1汤匙、盐适量。

做法：

1、花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。

2、冬瓜去瓤洗净，带皮切块。

3、葱洗净，切段。

4、煮沸清水，放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒，煮沸后转中小火煲一个小时，撒入葱段，下盐调味即可食用。

食用禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

参考资料

1.远海梭子蟹·国家动物标本资源共享平台网

2.香辣小螃蟹健康贴士，这些你都知道吗?·新浪新闻网